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Un’escursione storico-naturalistica, pensata per le famiglie, con percorsi facili e in compagnia di alcune guide che mostreranno i forti militari, le trincee ed i sentieri di guerra, oltre a far conoscere la fauna e la flora del territorio a pochi mesi dalle celebrazioni del centenario della Prima Guerra Mondiale nel 2015. Ma con in più la “sorpresa” finale dei piatti della cucina di malga riproposti dal famoso chef Amedeo Sandri, per raccontare attraverso i sapori i luoghi della Grande Guerra.

Pasticcio di polenta con formaggi morlacco e bastardo, risi e latte profumati al vino, insalata di pecora ed erbe aromatiche e piante spontanee e officinali saranno alcune delle proposte che trasformeranno la cucina di malga in alta cucina. Piatti rivisitati da Amedeo Sandri, chef della prestigiosa rivista Cucina Italiana per oltre 15 anni e da sempre punto di riferimento per la gastronomia locale.

I quattro appuntamenti gastronomici sulle montagne vicentine, organizzati da Coldiretti attraverso Terranostra – Campagna Amica di Vicenza, per riscoprire i sapori di questi luoghi con la cucina di Amedeo Sandri, si concluderanno il prossimo venerdì 25 luglio a Malga Novegno in località Busa Novegno a Schio.

Quattro le malghe che hanno aderito all'iniziativa proponendo pranzi e cene a tema, dedicate alla cucina di alta quota in abbinamento ad una passeggiata nei luoghi della prima guerra mondiale. Il primo appuntamento, il 4 luglio, è stato a Col Del Gallo sul Monte Grappa, in località San Giovanni, a Solagna. A seguire il 12 e 19 luglio a  Malga Pian di Granezza di Lusiana ed a Malga Larici di Sotto sull'Altopiano di Asiago. Infine, l'ultimo appuntamento con la rassegna gastronomica sarà il prossimo venerdì 25 luglio alle ore 19 a Malga Novegno in località Busa Novegno a Schio.

Per informazioni e prenotazioni contattare Terranostra Vicenza allo 0444.189613 – 0444.189638 o inviare una mail a: [email protected]). Lo scorso12 luglio a Malga Pian di Granezza sono stati premiati (foto) i vincitori del concorso fotografico Agriemozioni. I primi tre classificati sono: Cristian Prola, Cristina Zanotti e Silvia Benedet.

E per chi vuole rivivere le immagini della Grande Guerra sono in onda su VicenzaPiùTv l’unica tv in streaming del vicentino (clicca qui per conoscere la programmazione)