Archivio per tag: Le Cinque Stagioni della Cucina Vicentina

Categorie: Enogastronomia

Nicola Portinari, chef stellato, a Vicenza per un cooking show

Giovedi 18 Febbraio 2016 alle 18:25
ArticleImage Confcommercio Vicenza
Abbinata di successo per l’esordio de “Le Cinque Stagioni della Cucina Vicentina”, l’iniziativa organizzata dall’Università del Gusto di Confcommercio (“agorà” formativa del food) e Biblioteca Internazionale La Vigna: il cooking show del prossimo 19 febbraio, nel quale lo chef bistellato Nicola Portinari (del ristorante La Peca di Lonigo) interpreterà uno dei prodotti più rinomati della terra vicentina, il broccolo fiolaro di Creazzo, registra il tutto esaurito nelle prenotazioni on line per partecipare gratuitamente all’evento.

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Categorie: Enogastronomia

Presentate "Le Cinque Stagioni della Cucina Vicentina": asparago, broccolo, baccalà...

Martedi 12 Gennaio 2016 alle 15:37
ArticleImage Confcommercio Vicenza
Università del Gusto di Vicenza e Biblioteca Internazionale La Vigna lanciano assieme una nuova iniziativa per valorizzare l’enogastronomia del territorio. Non c’è stagione che non sia egregiamente rappresentata sulla tavola vicentina, grazie ad una tradizione gastronomica che da sempre valorizza i prodotti della terra. Ne sono una dimostrazione gli innumerevoli piatti che si possono trovare, mese per mese, nei menu della ristorazione vicentina e che si basano su coltivazioni autoctone o su prelibatezze che crescono spontanee, favorite dalle particolarità del suolo e dei microclimi.

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