Archivio per tag: broccolo fiolaro

Categorie: Enogastronomia

Presentate "Le Cinque Stagioni della Cucina Vicentina": asparago, broccolo, baccalà...

Martedi 12 Gennaio 2016 alle 15:37
ArticleImage Confcommercio Vicenza
Università del Gusto di Vicenza e Biblioteca Internazionale La Vigna lanciano assieme una nuova iniziativa per valorizzare l’enogastronomia del territorio. Non c’è stagione che non sia egregiamente rappresentata sulla tavola vicentina, grazie ad una tradizione gastronomica che da sempre valorizza i prodotti della terra. Ne sono una dimostrazione gli innumerevoli piatti che si possono trovare, mese per mese, nei menu della ristorazione vicentina e che si basano su coltivazioni autoctone o su prelibatezze che crescono spontanee, favorite dalle particolarità del suolo e dei microclimi.

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Categorie: Eventi

Il Broccolo Fiolaro di Creazzo torna in tavola

Lunedi 30 Novembre 2015 alle 18:27
ArticleImage Confcommercio
Dal 5 dicembre inizia la rassegna enogastronomica dei Ristoratori Confcommercio, in collaborazione con Comune, Confraternita e Pro Loco, che valorizza questo ortaggio coltivato in collina e tipicamente invernale. Le gelate di questi ultimi giorni sono le benvenute nelle colline di Creazzo, piccola località alle porte di Vicenza, dove si coltiva il broccolo fiolaro.

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