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La sottile arte del food pairing, l'abbinamento cibo-vino, è protagonista a OperaWine e Vinitaly con Asiago DOP, la specialità veneto-trentina sempre più richiesta al mondo che, sabato 8 aprile, conferma la sua presenza nei più importanti eventi internazionali partecipando, per il quinto anno consecutivo, a OperaWine, l'esclusivo appuntamento in programma al Palazzo della Gran Guardia di Verona e, a seguire, a Vinitaly 2017, nella Lounge Espositori e nella Blogger Area.

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Confcommercio
Gli Asparagi bianchi di Bassano Dop, la Trota del Brenta, la cucina dell’Altopiano di Asiago e quella al barbecue, il formaggio Asiago Dop e i vini vicentini. Saranno questi gli ingredienti dell’Arena del Gusto di Spazio Casa – il salone dell’arredamento, dello stile e del comfort  che si tiene in Fiera Vicenza – e che avrà tra i protagonisti anche lo chef stellato Renato Rizzardi, con un suo atteso cooking show.

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Tasting Wine
In occasione del salone delle soluzioni per la casa ospitato alla Fiera di Vicenza i vini vulcanici protagonisti dell’Arena del Gusto insieme al formaggio principe del territorioI vini vulcanici di Gambellara e il Formaggio Asiago Dop insieme per due giornate ricche di gusto: il matrimonio tra sapori avverrà in occasione di SpazioCasa 2016, il salone delle idee e le soluzioni per la casa ospitato in Fiera a Vicenza dall’11 al 20 marzo.

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Consorzio Tutela Formaggio Asiago resoconta il Progetto di educazione alimentare Asiago Dop

Si è concluso con successo il progetto di educazione alimentare La Mucca Casolina che ha coinvolto, dal 27 gennaio al 4 giugno, 4.300 studenti e 72 insegnanti delle scuole primarie di ben otto province. Sono stati infatti 72 gli appuntamenti tra Vicenza, Treviso, Padova, Trento, Verona, Rovigo, Mantova e Brescia del percorso promosso dal Consorzio Tutela Formaggio Asiago. 

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Latterie Vicentine - Latterie Vicentine, leader nella produzione di Asiago Dop, presenta domenica 28 settembre la forma gigante del “Formaggio della Transumanza”: un originale prodotto per festeggiare una tradizione e un territorio divenuti negli anni il biglietto da visita della cooperativa vicentina. “L’idea di creare una gigantesca forma di formaggio di oltre 1000 kg – spiega il Presidente Alessandro Mocellin - è nata per valorizzare i nostri maestri casari che hanno accettato con entusiasmo questa importante sfida.

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Asiago Dop - Espande la propria presenza in Cina attraverso un’importante missione commerciale mirata ad incontrare primari operatori ed importatori del settore lattiero-caseario. Oltre a questi incontri, il Consorzio è stato invitato a partecipare, martedì 8 luglio prossimo, al Forum di cooperazione sino-italiana dedicato alla sicurezza alimentare, nel quale autorità cinesi e italiane si confronteranno sullo stato dell’arte in misura di prevenzione, tracciabilità dei prodotti e prospettive di cooperazione e sviluppo nel settore lattiero-caseario in Cina.

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Asiago DOP - Asiago DOP celebra le grandi passioni a Sorsi d’Autore, la kermesse che unisce cultura, enogastronomia e musica nelle più belle ville venete, in programma dal 29 giugno al 25 luglio 2014. La passione in tutte le sue forme e colori. E’ questo il tema che ASIAGO DOP e Sorsi D’Autore celebrano quest’anno in luoghi di grande suggestione e fascino con incontri dedicati a temi diversi come il food, la musica e il benessere accompagnati da importanti ospiti del mondo dello spettacolo, della cultura e del giornalismo nazionale che, insieme al pubblico, assaporeranno e gusteranno le eccellenze enogastronimiche del territorio, come l’Asiago DOP, prodotto secondo uno scrupoloso disciplinare nei territori di Vicenza, Padova, Treviso e Trento.

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Stamattina, sabato 3 maggio, a Bressanvido l'Assemblea dei soci della cooperativa vicentina Latterie Vicentine (oltre 400 i soci) ha approvato il bilancio 2013 e ha ricevuto il saluto dell'On. Paolo De Castro (*in fondo il suo intervento), presidente della Commissione Agricoltura del parlamento europeo a cui il politico Pd si è ricandidato insieme ad Alessandra Moretti che oggi lo accompagnava.

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Consorzio di Tutela Formaggio Asiago DOP - Presentato oggi, 2 maggio, all’assemblea annuale dei soci svoltasi ad Asiago, il bilancio 2013 del Consorzio di Tutela Formaggio Asiago DOP. Anticipando le scelte operate dal Piano di regolazione dell’offerta entrato in vigore nel febbraio 2014, l’anno appena concluso segna una significativa riduzione della produzione ma anche il raggiungimento del massimo storico per l’export in Europa e per la produzione dell’Asiago “Prodotto della Montagna”.

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Latterie Vicentine ha ospitato mercoledì 19 marzo Paolo De Castro, presidente della Commissione Agricoltura e Sviluppo Rurale del Parlamento Europeo, che ha approfittato dell'occasione per visitare il più grande polo di Asiago DOP sito a Bressanvido.

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