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Biblioteca Internazionale "La Vigna"
Mercoledì 4 maggio p.v. alle ore 18.00 la Biblioteca "La Vigna" presenterà il 32° numero de "La Vigna News", pubblicato online a marzo grazie al contributo del Lions Club Vicenza Host e interamente dedicato al mondo della birra, con contributi fotografici del Circolo Fotografico Vicenza. Intitolato "Ogni birra ha una storia: esperienze venete", il bollettino raccoglie le storie di alcune realtà che in Veneto si sono distinte nel passato, ma anche nel presente. E' il caso della Fabbrica di Pedavena in provincia di Belluno, che ha profondamente segnato la vita e l'economia di un'intera vallata fin dalla sua fondazione nel 1888 e che ancora oggi riveste un'importanza fondamentale per il sistema economico della zona.

Di recente fondazione (2011) è invece il Birrificio Ofelia di Sovizzo che produce birre artigianali premiate anche a livello internazionale, alcune delle quali presentano un forte legame con il territorio. “La Vigna News” ne racconta la storia attraverso un’intervista ai suoi proprietari. A completare il 32° numero della rivista ci sono alcuni interessanti approfondimenti sull'abbinamento tra birra e cibo, su birra e salute e su un'esperienza di caratterizzazione di ceppi lattacidi per la produzione di birre acide. Dopo l'introduzione del presidente della Biblioteca "La Vigna" Mario Bagnara e sotto la regia dell'enogastronomo Mario Pegoraro che farà da moderatore alla conferenza, interverranno Gianni Pasa e Italo Della Corte, rispettivamente il mastro birraio e lo storico maltatore della Fabbrica di Pedavena, Andrea Signorini e Lisa Freschi del Birrificio Ofelia, la Beer Specialist Elisabetta Scabio, la dietista Silvia Lazzaris e il giovane appassionato di birra Alberto Braggio.