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Il Festival del Pane - Mercoledì 24 in Piazzetta S.Maria, il Festival del Pane propone una serata aperta a tutti, culturale e di intrattenimento musicale, dal titolo “Il Salotto delle Buone Pratiche”. Domani alle 20,30 piazzetta S.Maria sarà trasformata in un salotto dove condividere momenti piacevoli, degustando un rinfresco preparato dal negozio “L’Angolo di Santina” e “Dolce Forno”: sarà presentato il libro “Il Pane e la Madre” di Chiara Spadaro, giornalista ambientale ed antropologa, vincitrice di vari premi giornalistici, tra i quali quello di ”Agricoltura Civic Award”.

Il libro di cui parlerà a Marano Vicentino è ispirato alla simbologia e la realtà della pasta madre, base sempre più utilizzata per fare in casa il pane, la pizza o i dolci, che verrà raccontata come elemento sano ,economico, facile da usare. “Il Pane e la Madre” contiene 25 ricette di pane, pizza e focacce, tigelle e taralli, croissant e altro ancora, firmate dai “guru” del lievito madre, l'unico veramente naturale, per rispetto dei tempi dello sviluppo corretto dei batteri naturali in esso contenuti. Il libro della Spadaro inoltre si occupa dell'aspetto sociale del fenomeno, un impegno alla naturalità del cibo per coloro che ne fanno uso, quasi una comunità che si arricchisce nel passaggio di informazioni a riguardo. Nel testo sono contenute anche testimonianze e ricette di: Riccardo Astolfi, Dafne Chanaz, Antonella Scialdone, Elisa Poggianti, Annalisa De Luca, Kia. Segnalati tutti gli indirizzi dei migliori blog. Al seguire: concerto jazz “manouche” con Lomalò, un trio che si è evoluto per la originalità in arrangiamenti e repertorio, grazie ad incontri e collaborazioni con importanti musicisti come Ritmo Gitano, e alla empatia con arte di strada, swing, improvvisazione e jazz.