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Agriturist Veneto

Agricocktail e stuzzichini, tortini di formaggi di malga e faraona farcita, risotto di castagne e cotechino fatto in casa, ma anche piatti vegetariani. Fantasia e tradizione spiccano nei menù di Natale e San Silvestro degli agriturismi, che si preparano ad accogliere famiglie e gruppi di amici alla ricerca della buona enogastronomia e di cantine aperte, prodotti biologici e tipici del territorio, passeggiate nella natura e relax nei casolari immersi nel verde.

I dati di Agriturist Veneto segnalano il pienone per San Silvestro, con permanenze di due o tre giorni a cavallo del nuovo anno. Molti gli stranieri in arrivo: tedeschi innanzitutto, ma anche americani, russi, francesi e svizzeri. “I turisti gradiscono molto le offerte sempre più attente alle loro esigenze – dice David Nicoli, presidente di Agriturist Veneto-, come i pacchetti enogastronomici, le degustazioni bio, i cesti natalizi con prodotti locali, i menu di Natale e Capodanno che esaltano la tradizione con ingredienti caserecci e ricette del luogo. Per il pranzo di Natale si registrano molte famiglie e gruppi di amici, anche gente del posto che vuole godersi una giornata di festa sapendo di trovare una cucina genuina e semplice come quella familiare”.

Ed ecco una carrellata di quello che offriranno gli agriturismi veneti nelle festività alle porte. A Vicenza, a Colzè di Montegalda, Villa Feriani segnala il tutto esaurito per le vacanze natalizie e ha pronte per gli ospiti ceste natalizie con sopresse e salame di cinghiale, marmellate e conserve di pomodoro, giardiniera. Tutto rigorosamente con prodotti propri e fatto in casa. A Palazzo Rosso Farm, a Longare, tutto esaurito con ospiti esclusivamente americani.

In provincia di Verona visite guidate in collina, wine shop, musica dal vivo e mercatino con regali natalizi home made all’agriturismo San Mattia, con il tutto esaurito per il pranzo di Natale a base di tortellini di cappone, faraona farcita alle prugne e risotto di tartufo nero della Lessinia. Alla Tenuta La Presa ceste natalizie per gli ospiti con formaggi locali, miele, aceto e vino Bardolino.

A Rovigo l’agriturismo Millefiori delizierà i suoi ospiti a Natale con pasticcio di lasagne, cappone arrosto e cotechino fatto in casa, offrendo escursioni sul Delta del Po e romantiche passeggiate nella campagna invernale. A Treviso spicca il cenone di Capodanno dell’agriosteria Borgoluce, sulle colline di Susegana, con sopa soada di piccione, risotto di castagne e tartufo nero, guancia di manzo al cabernet. A Padova pienone di tedeschi e veneziani per l’ultimo dell’anno a Ca’ de Memi, con il pranzo di Natale tradizionale con tortellini in brodo, cappone, anatra all’uva e un Capodanno regale con germano al forno e radicchio di Treviso. Anche all’agriturismo Buona Terra si scelgono la tradizione e i prodotti tipici con crespelle di salsicce e radicchio, tortelli in brodo e cappone al forno. Infine nella bassa pianura veneziana, a Pegolotte di Cona, la Tenuta Civrana propone cene al lume di candela con musica dal vivo, ceste natalizie con verdure e passeggiate alla scoperta del radicchio rosso di Civrana.