Archivio per tag: Vespaiola
Categorie: Enogastronomia
Il 17 gennaio Breganze celebra il Torcolato
Mercoledi 13 Gennaio 2016 alle 15:24
FEASR
È la prima manifestazione enologica pubblica dell'anno civile. Si tratta infatti della “Prima del Torcolatoâ€, ventunesima edizione, che si terrà come di consueto la terza domenica di gennaio: quest’anno è il 17. I produttori della specialità dolce vicentina, molto rinomata, danno appuntamento a Breganze per festeggiare i ventuno anni di ottenimento della DOC per il Torcolato, prodotto da uva
Vespaiola appassita, custodita gelosamente per mesi nel fruttaio, il locale della cantina dedicato a questa lavorazione.
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In attesa della "Prima del Torcolato" un concorso grafico per l'etichetta della vendemmia 2015
Martedi 17 Novembre 2015 alle 17:34Strada del torcolato e dei vini di BreganzeÂ
La terza domenica di gennaio si terrà la ventunesima edizione della prima spremitura delle uve vespaiole appassite.
Sono state vendemmiate a settembre. Sono state scelte - grappolo per grappolo - per affrontare quattro mesi di asciugatura. Sono state protette nei fruttai delle cantine “Breganze DOC†per tanto tempo e la terza domenica di gennaio saranno finalmente spremute.
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