Archivio per tag: Trofeo Tagliapietra
Categorie: Eventi
Riso, carbone, baccalà e “saor” si aggiudica la vittoria del Festival Triveneto del Baccalà
Giovedi 3 Dicembre 2015 alle 15:20
Festival Triveneto del Baccalà – Trofeo Tagliapietra
Dopo 28 tappe in tutto il Triveneto, da settembre a novembre 2015, dopo la creazione di altrettante ricette gustose e innovative, la Giuria composta da Chef stellati ha degustato e valutato le sei ricette arrivate in Finale, decretando la vincitrice della sesta edizione del Festival Triveneto del Baccalà – Trofeo Tagliapietra (www.festivaldelbaccala.it): Riso, carbone, baccalà e “saor†firmata dallo Chef Michele Cella della biosteria Basilico13 di Treviso. Continua a leggere
Dopo 28 tappe in tutto il Triveneto, da settembre a novembre 2015, dopo la creazione di altrettante ricette gustose e innovative, la Giuria composta da Chef stellati ha degustato e valutato le sei ricette arrivate in Finale, decretando la vincitrice della sesta edizione del Festival Triveneto del Baccalà – Trofeo Tagliapietra (www.festivaldelbaccala.it): Riso, carbone, baccalà e “saor†firmata dallo Chef Michele Cella della biosteria Basilico13 di Treviso. Continua a leggere
Festival Triveneto del Baccalà: ecco le sei ricette finaliste del Trofeo Tagliapietra
Martedi 24 Novembre 2015 alle 15:16Festival Triveneto del BaccalÃ
Oggi, martedì 24 novembre 2015, si sono svolte al ristorante Baccalà divino di Mestre le Preselezioni Regionali del Festival Triveneto del Baccalà – Trofeo Tagliapietra. I componenti del Comitato Esecutivo del Festival, dopo aver attentamente degustato le ricette precedentemente scelte dai commensali durante ogni tappa del Festival, hanno decretato i sei piatti che parteciperanno alla Finale, in base ai seguenti criteri: presentazione del piatto, valorizzazione del prodotto, tecnica, degustazione, innovazione e creatività .
Continua a leggere