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Università del Gusto, ristoratori a scuola di cucina vegana
Venerdi 30 Maggio 2014 alle 16:05
Confcommercio Vicenza  - Confcommercio Vicenza chiama nella sua struttura formativa Università del Gusto lo chef Simone Salvini per una lezione speciale rivolta ai professionisti. La cucina vegetariana e vegana ha sempre più estimatori tanto che, secondo l'ultimo rapporto Eurispes, gli italiani che rinunciano in tutto o in parte a prodotti di derivazione animale sono ben il 7,1%.
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