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Categorie: Enogastronomia

I bisi di Pozzolo di Villaga potagonisti della rassegna enogastronomica organizzata dal Comune di Vicenza

Martedi 26 Aprile 2016 alle 18:19
ArticleImage Confcommercio Vicenza
I piselli che crescono nei terrazzamenti di Pozzolo di Villaga, nel Vicentino, sono una prelibatezza molto ricercata dai gourmet, perchè le caratteristiche di questi ortaggi vengono esaltate da una coltivazione in zone con temperature mai eccessivamente rigide anche durante il periodo invernale. Partendo dunque da una materia prima di ottima qualità, i ristoratori Confcommercio del paese danno vita ogni anno ad una rassegna gastronomica, organizzata dal Comune di Villaga, che unisce i piatti classici ad alcune originali rivisitazioni.

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