Archivio per tag: formaggio

Brasile e Veneto assieme per la produzione di un formaggio tipico

Venerdi 11 Luglio 2014 alle 16:08
ArticleImage Veneto Agricoltura - Grazie all‘esperienza dell’Istituto per la Qualità e le Tecnologie Agroalimentari di Veneto Agricoltura, lo Stato brasiliano del Paranà potrà ora produrre un formaggio a marchio tipico di quei territori dove, nonostante l’elevata produzione di latte, non vi è ancora una tradizione e un’abitudine al consumo di formaggi stagionati.

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Morlacco di Malga formaggio dell'anno Caseus Veneti, 10 ori a Vicenza

Lunedi 30 Settembre 2013 alle 16:57
ArticleImage Caseus Veneti 2013 - Alla fine Girolamo Savio (foto con Eleonora Daniele) ha faticato a tenere in mano i tanti premi ricevuti in Villa Emo (TV). Malgaro di poche parole ha però contagiato tutti col suo sorriso: la soddisfazione di una vita – trent’anni passati tra le malghe del Monte Grappa – è giunta tutta in un colpo ieri alla conclusione della nona edizione di Caseus Veneti 2013, concorso regionale dedicato ai formaggi del Veneto.

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In Mostre e eventi: due diverse concezioni non confrontabili ovunque e anche a Vicenza
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