Archivio per tag: Centro Formazione Esac
I vini dei Colli Berici con Giuliano Baldessari ad Asiago Lab
Martedi 10 Marzo 2015 alle 22:36
Università del Gusto Vicenza - I vini del Consorzio Colli Berici e Vicenza e il formaggio Asiago DOP saranno i protagonisti della serata che vedrà impegnato Giuliano Baldessari, chef di Aqua Crua, all'Università del Gusto di Vicenza. La serata, che si terrà Martedì 17 marzo 2015 al Centro di formazione Esac, in via Piazzon, 40 a Creazzo (VI), è inserita nella proposta formativa Asiago Lab, il progetto promosso dal Consorzio Tutela Formaggio Asiago in collaborazione con l'Università del Gusto che offre a professionisti e appassionati del formaggio Asiago DOP percorsi dedicati ad accrescere la competenza professionale e imparare a riconoscere e utilizzare la specialità casearia veneto-trentina in cucina.
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Iniziato al Centro Formazione Esac il Master della Cucina Italiana 2014
Martedi 4 Febbraio 2014 alle 19:27
Confcomercio Vicenza - 20 allievi, per un percorso formativo con i più qualificati professionisti del settore dell'enogastronomia. Tema conduttore:"Gli ingredienti nella cucina italiana", con un maestro d'eccezione: Aimo Moroni .Forte dell'esperienza e dei risultati conseguiti lo scorso anno ha preso il via ieri il Master della Cucina Italiana 2014, un percorso di alta formazione di cucina che prepara alla professione di chef, fornendo stimoli culturali ed estetici, conoscenze scientifiche, leve motivazionali.
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