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Cibus 2014 - Apre lunedì 5 maggio la 17° edizione della fiera internazionale dell’alimentare Cibus, a Parma fino all’8 maggio 2014. Sono attesi 60 mila operatori commerciali, tra italiani e stranieri, tra cui mille “top” buyer da ogni continente ed esporranno 2600 aziende alimentari, tutte italiane. Parte di queste aziende saranno presenti a EXPO2015 nell’apposito padiglione “Federalimentare4Expo”, realizzato con la consulenza tecnico scientifica di Fiere di Parma.

Tra le aziende espositrici della provincia figurano:

Apicoltura Gardin; Azienda Agricola Ca’rovere; Bertagni 1882; Brazzale Spa; Ca.Form Srl; Cantina Beato Bartolomeo Da Bregnaze Sca; Caseificio Albiero Srl; Cinque Sensi Srl; Consorzio Tutela Formaggio Asiago; Dal Cortivo Pane; De Paoli Luigi E Figli Spa; Distilleria Dal Toso; Distilleria Zanin Srl; Dolciaria A. Loison Srl; Fietta Spa; Fonte Margherita; Fresh Bread Srl-Forno Pietro; Gastronomia Il Ceppo; Gps; Joe&Co Srl; Latterie Vicentine Sca; Lo Scrigno Specialita' Gastronomiche; Loison Pasticceri Dal 1938; Made In Vicenza - Azienda Speciale Della Camera Di Commercio Di Vicenza; Micheletto Pane; Morato Pane Spa; Palladio Bags; Pane - Forno Italiano Srl; Panificio Bedin; Pedon Spa; Rigoni Di Asiago Srl; Salumificio Dei Castelli; Salumificio Gramola Srl; Spot Sas; Tmk Srl; Vicentini Casa Del Fruttino Di Massimo Vicentini; Zuccato F.lli.

Cibus è una fiera riservata agli operatori commerciali, ma le centinaia di nuovi prodotti che verranno presentati per la prima volta a Cibus, saranno presto presenti sugli scaffali della distribuzione e quindi sulle tavole degli italiani (vedi l’elenco, parziale, delle novità su http://www.cibus.it/). Novità che le aziende stanno realizzando sia per riconquistare terreno sul mercato italiano, ancora problematico (- 4% nel 2013) sia per soddisfare la grande domanda di food made in Italy che viene dall’estero (export a + 5,8% nel 2013).

Cibus 2014 si presenta con un layout totalmente rinnovato e con un programma nutrito di convegni, eventi e show cooking, ed un grande fuori salone nelle strade di Parma, “CibusLand” (qui il sito) .